Name: Mirabellen-Joghurt-Muffins
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Mirabellen frisch; 100 gr. Dinkel Mehl; 150 gr. Mehl; ½ Pä Backpulver; 1 Pr. Salz; 125 gr. Zucker weiß; 2 Eier Freiland; 75 ml Öl; 150 gr. Buttermilch Joghurt Orange; 5 El Orangensaft

Mirabellen-Joghurt-Muffins

45 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mirabellen frisch	500 gr.
Dinkel Mehl	100 gr.
Mehl	150 gr.
Backpulver	½ Pä
Salz	1 Pr.
Zucker weiß	125 gr.
Eier Freiland	2
Öl	75 ml
Buttermilch Joghurt Orange	150 gr.
Orangensaft	5 El

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Mirabellen entsteinen und vierteln
2.Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen
3.Eier, Öl, Joghurt und Orangensaft verquirlen und unter die Mehlmischung heben
4.Mirabellen kurz unterrühren
5.12er Muffinsblech mit Förmchen auslegen und die Masse darauf verteilen... Im vorgeheizten Backofen ca 25 - 30 Min bei 175°C backen.
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Rezept von S****i
vom 30.08.2009

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