Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Pfifferlinge | 1 Kg |
gerรคucherter Speck | 150 g |
Krรคuterbutter | 100 g |
Balsamico-Essig | 1 EL |
Petersilie | 50 g |
Schnittlauch | 50 g |
Ruccola | 100 g |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)327 (78)
Eiweiร4,4 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett6,5 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)327 (78)
Eiweiร4,4 g
Kohlenhydrate0,5 g
Fett6,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Den fein gewรผrfelten Speck ohne Fett in einer Pfanne knusprig braten. Das Fett abgieรen und ie Pfifferlinge zu den Speckwรผrfeln geben. Beides ein paar Minuten anbraten. Die Krรคuterbutter unterschwenken. Mit dem Balsamico-Essig ablรถschen. Nun die gehackte Petersilie und Schnittlauch dazugeben. Den Ruccola in feine Streifen schneiden und unterschwenken. Mit Salz und Pfeffer wรผrzen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von I****a
vom
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