Scharfes Huhn

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenschenkel säubern und mit der Harissa einreiben. Dann mit Paprika Edelsüß und Meersalz großzügig würzen.

  2.Die Kartoffeln schälen und vierteln. Nicht extra würzen. Dann die Kartoffeln und die Hähnchenschenkel auf ein Backblech (mit Backpapier) geben und mit Olivenöl kurz miteinander mischen.

  3.Das ganze in den Backofen schieben und ca 1-1 1/2 Stunden bei 200 grad, ober-unter Hitze, backen. Nach der hälfte der Backzeit die Schenkel und die Kartoffeln wenden. So wird alles schön knusprig. Zuletzt noch etwas gemahlenen Salz und Pfeffer drüber.

  4.Die Harissa Menge ist euch überlassen, je nachdem wie scharf ihr es mögt, meine Mengen Angabe ist nicht zu scharf (also ich empfinde das so) . Anstatt Hähnchenschenkel könnt ihr auch Hähnchenflügel oder anderes Hähnchen mit Knochen nehmen.

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  Rezept von hati
  vom 25.08.2009

  
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