Name: Lammcarree mediteran
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Gemüsepaprika rot; 2 Gemüsepaprika grün; 1 ½ Lammcarré; 4 EL Olivenöl; 200 Gramm Oliven schwarz; 2 Oreganozweige, gehackt; Saft einer 1/2 Zitrone; ½ Zitrone in Scheiben; Salz, Pfeffer

Lammcarree mediteran

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Gemüsepaprika rot	2
Gemüsepaprika grün	2
Lammcarré	1 ½
Olivenöl	4 EL
Oliven schwarz	200 Gramm
Oreganozweige, gehackt	2
Saft einer 1/2 Zitrone	etwas
Zitrone in Scheiben	½
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Die Paprika leicht unter dem Grill garen, dann in Alufolie ca. 15 Minuten ruhen lassen. Danach schälen und nur das Fruchtfleisch in Streifen schneiden. Das Lammcarree abspülen, salzen und pfeffern. Kräftig mit Olivenöl bepinseln.Ca. 20 - 30 Minuten bei 240 Grad im Backofen garen. Kurz vor Ende der Garzeit ( ca. 4 Minuten ) die Paprika, Oliven, Oregano und die Zitronenscheiben zugeben. Dann das Fleisch mit dem Gemüse auf vorgeheizten Tellern servieren.
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Rezept von u****l
vom 18.08.2009

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