Name: Blaubeerkuchen
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Magarine; 250 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 TL abgeriebene Zitronenschale; 4 Eier Freiland; 100 gr. Crème fraîche; 100 gr. gem Mandeln; 300 gr. Mehl; 2 TL Backpulver; 750 gr. Blaubeeren; 2 EL Puderzucker

Blaubeerkuchen

25 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Magarine	300 gr.
Zucker	250 gr.
Vanillinzucker	1 Päckchen
abgeriebene Zitronenschale	1 TL
Eier Freiland	4
Crème fraîche	100 gr.
gem Mandeln	100 gr.
Mehl	300 gr.
Backpulver	2 TL
Blaubeeren	750 gr.
Puderzucker	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Magarine, Zucker, Vanillienzucker und Zitronenschale schaumig rühren. Nach und nach Eier, Creme fraiche zufügen. Mandeln, Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Blaubeeren waschen. Den Teig auf das Blech gleichmäßig verteilen. Blaubeeren darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von h****9
vom 14.08.2009

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