Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Gouda Doppelrahmstufe mittelalt | 300 Gramm |
sรคuerliche รpfel z.B. Boskop oder Braeburn | 300 Gramm |
Zwiebeln frisch | 150 Gramm |
Senf scharf | 5 EL |
Senf sรผร | 5 EL |
Senf mittelscharf | 5 EL |
Weiรweinessig | 5 EL |
Weiรwein trocken | 5 EL |
รl | 7 EL |
Zitronensaft frisch gepresst | 1 Stk. |
Salz | etwas |
Pfeffer aus der Mรผhle | etwas |
Paprikapulver | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)614 (147)
Eiweiร6,1 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett9,9 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)614 (147)
Eiweiร6,1 g
Kohlenhydrate5,1 g
Fett9,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.รpfel schรคlen, vierteln, das Kernhaus entfernen und quer in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft betrรคufeln.
2.Kรคse in 1,5 cm groรe Wรผrfel schneiden.
3.Zwiebeln halbieren und in Ringe schneiden.
4.Zwiebeln halbieren und in Ringe schneiden.
5.Alles in eine groรe Schรผssel geben und durchmischen.
6.Aus Wein, Senf, Essig, รl, Salz, Pfeffer und Zucker ein Dressing machen und mit der Apfel-Kรคse-Zwiebenmischung gut durchmischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7.Mit Klarsichtfolie abdecken. An einem kรผhlen Ort ca. 60 Minuten ziehen lassen.
8.Zum Servieren mit Paprikapulver bestรคuben
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****h
vom
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