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Herrensalat

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Gouda Doppelrahmstufe mittelalt300 Gramm
sรคuerliche ร„pfel z.B. Boskop oder Braeburn300 Gramm
Zwiebeln frisch150 Gramm
Senf scharf5 EL
Senf sรผรŸ5 EL
Senf mittelscharf5 EL
WeiรŸweinessig5 EL
WeiรŸwein trocken5 EL
ร–l7 EL
Zitronensaft frisch gepresst1 Stk.
Salz etwas
Pfeffer aus der Mรผhle etwas
Paprikapulver etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
  • 1.ร„pfel schรคlen, vierteln, das Kernhaus entfernen und quer in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft betrรคufeln.

    2.Kรคse in 1,5 cm groรŸe Wรผrfel schneiden.

    3.Zwiebeln halbieren und in Ringe schneiden.

    4.Zwiebeln halbieren und in Ringe schneiden.

    5.Alles in eine groรŸe Schรผssel geben und durchmischen.

    6.Aus Wein, Senf, Essig, ร–l, Salz, Pfeffer und Zucker ein Dressing machen und mit der Apfel-Kรคse-Zwiebenmischung gut durchmischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    7.Mit Klarsichtfolie abdecken. An einem kรผhlen Ort ca. 60 Minuten ziehen lassen.

    8.Zum Servieren mit Paprikapulver bestรคuben

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