Name: Mandarinen-Mohn-Kuchen
Total time: 110 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für Füllung; 2 Päckchen Vanille Puddingpulver; 750 ml Milch; 2 Dosen Mandarinen je 175 g); 1 Eiweiß; 1 Prise Salz; 2 Päckchen backfertige Mohnfüllung 250 g; Für Streuselteig; 150 gr. Butter; 250 gr. Weizenmehl; 125 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanille Zucker; 1 Päckchen geriebene Zitronenschale; 1 Eigelb; Guss; 100 gr. Puderzucker

Mandarinen-Mohn-Kuchen

1 Std 50 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Für Füllung	etwas
Vanille Puddingpulver	2 Päckchen
Milch	750 ml
Mandarinen je 175 g)	2 Dosen
Eiweiß	1
Salz	1 Prise
backfertige Mohnfüllung 250 g	2 Päckchen
Für Streuselteig	etwas
Butter	150 gr.
Weizenmehl	250 gr.
Zucker	125 gr.
Vanille Zucker	1 Päckchen
geriebene Zitronenschale	1 Päckchen
Eigelb	1
Guss	etwas
Puderzucker	100 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 50 Min

1.Für die Füllung Pudding nach Anleitung, aber nur mit 750 ml Milch und ohne Zucker zubereiten und abkühlen lassen. Mandarinen abtropfen assen, Eiweiß mit Salz steif schlagen. Butter zerlassen und abkühlen lassen. Backofen auf 200 °C vorheizen
2.Streuselteig: Mehl, zerlassene Butter, Zucker Vanille Zucker, Finesse und Eigelb zu Streuseln verarbeiten. Die Hälfte der Streusel auf dem Boden einer Springform verteilen und andrücken.
3.Füllung: Mohnfüllung und den Pudding rühren. Mandarinen und Eischnee unterheben. Die Füllung auf dem Boden glattstreichen und mit übrigen Streuseln bestreuen. Etwa 60 Minuten backen und auf einem Rost erkalten lassen.
4.Kuchen aus der Form lösen. Aus dem Puderzucker Guss machen und über den Kuchen sprenkeln.
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Rezept von J****e
vom 14.08.2009

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