Sterntaler
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Teig: | etwas |
| Mehl | 250 g |
| Puderzucker | 50 g |
| Butter | 175 g |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone | 1 |
| Glasur: | etwas |
| Puderzucker | 175 g |
| Zitronensaft | 3 EL |
| gehackte Pistazienkerne | 20 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1289 (308)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate41,8 g
Fett12,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1289 (308)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate41,8 g
Fett12,8 g
Zubereitung
1.Mehl auf eine Arbeitsplatte sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Puderzucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Zitronenschale hinein geben. Butter in Stückchen zufügen und alles aus der Mitte heraus zu einem festen Teig verkneten. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
2.Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3mm dünn ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein gefettetes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C 8-10 min. backen. Abkühlen lassen.
3.Für die Glasur Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren, die Sterne damit überziehen und mit den gehackten Pistazien bestreuen.
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vom
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