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Feigenbrot

2 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Feigen getrocknet250 gr.
brauner Zucker100 gr.
Weizenvollkornmehl250 gr.
Eier Freiland1 Stk.
Tee Ceylon -kalt175 ml
Backpulver4 TL
Zuckerrübensirup1 el
Butter zum einfetten der Form etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Min
  • 1.die Feigen hacken und im Tee mit dem Zucker und dem Rübensirup ca. 1 h einweichen

    2.kleine Kastenform ausfetten, Backofen auf 180 gr. vorheizen

    3.Mehl sieben, mit dem Backpulver mischen und nach und nach mit dem Ei unter die Feigen-Tee-Mischung rühren bis keine Klümpchen mehr da sind

    4.in die ausgefette Form füllen und ca. 1,5 h backen (Stäbchenprobe....), dann kurt abkühlen und auf ein Kuchengitter stürzen

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    Rezept von s****9
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