Zutaten fรผr 6 Personen
Rindergulasch | 1200 Gramm |
Cabanossi | 1 |
Zwiebel | 1 mittelgroรe |
Sauerkraut | 1 groรe Dose |
Sauerkraut | 1 kleine Dose |
Knoblauchzehen | 2 |
Tomatenmark | 1 Tube |
Salz, Pfeffer | etwas |
Weiรwein zum Ablรถschen - oder einfach Wasser | etwas |
Bratentopf oder Brรคter mit Deckel | 1 groรer |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Gulaschstรผcke noch etwas kleiner schneiden, Zwiebel wรผrfeln, Cabanossi ( evtl nur die Hรคlfte - je nach Grรถsse und Geschmack ) lรคngs halbieren und in dรผnne Scheiben schneiden. Nach und nach Gulasch, Zwiebel und Cabanossi-Scheiben in den Topf oder Brรคter geben und etwas anbraten. Dann mit Salz und Pfeffer wรผrzen und etwas Wein oder Wasser ablรถschen. Dann das Sauerkraut zufรผgen und untermischen. Knoblauchzehen pressen und mit Tomatenmark ( Menge nach Geschmack - evtl spรคter noch etwas zufรผgen ) zugeben, alles gut verrรผhren und auf dem Herd oder im Backofen garen. Zwischendurch abschmecken und nachwรผrzen, evtl. auch etwas Flรผssigkeit nachgieรen. Dazu passen Baguette-, Meterbrotscheiben oder รคhnliches. Kann sehr gut einen Tag vorher zubereitet oder auch eingefroren werden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von loewenzahn4153
vom
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