Stockbrot
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Stockbrot 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 500 gr. |
| Trockenhefe | 7 gr. |
| Salz | 1 TL |
| Wasser lauwarm | ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1431 (342)
Eiweiß10,4 g
Kohlenhydrate71,6 g
Fett1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1431 (342)
Eiweiß10,4 g
Kohlenhydrate71,6 g
Fett1 g
Zubereitung
1.Die trockenen Zutaten alle vermischen und dann das lauwarme Wasser (evtl. etwas weniger, je nach gewünschter Konsistenz) dazugeben und durchkneten. Den Teig dann ca. 30 Minuten (oder länger) gehen lassen.
2.Zum Backen nimmt sich dann jeder einen vorbereiteten, sauberen Stock und bringt etwas von dem Teig auf die Spitze des Stockes, um ihn dann über der Glut zu backen. Ein Heidenspaß für alle.
3.Den selben Teig nehme ich auch für Fladenbrot oder mit für Pizzaboden.
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vom
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