Gosinaki

Zubereitung

• 1.Haselnüsse halbieren oder vierteln.

  2.Nüsse in einem breiten Topf ohne öl rösten.

  3.Honig zugeben und 15 Minuten unter ständigem Rühren köcheln, bis eine schöne dunkele Farbe entsteht.

  4.Den noch kochenden Topfinhalt auf eine NASSE Arbeitsfläche kippen, mit einem Holzlöffel glattstreichen und in Rauten schneiden.

  5.WICHTIG: Schnell arbeiten, bevor die Masse ganz hart wird, dann wird das Schneiden fast unmöglich!!

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  Rezept von nannsi
  vom 31.07.2009