Name: Umkehrkuchen
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Fett; 150 gr. Zucker; 4 Eigelb; 150 gr. Mehl; 1 TL. Backpulver; 50 gr. Schokosteusel; 4 Eiweiß; 200 gr. Zucker; 200 gr. gem. Haselnüsse; 200 gr. Schokoladenglasur/Kuvertüre

Umkehrkuchen

40 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Fett	150 gr.
Zucker	150 gr.
Eigelb	4
Mehl	150 gr.
Backpulver	1 TL.
Schokosteusel	50 gr.
Eiweiß	4
Zucker	200 gr.
gem. Haselnüsse	200 gr.
Schokoladenglasur/Kuvertüre	200 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Fett, Zucker und Eigelb lange rühren. Mehl,Backpulver und Schokostreusel unterheben, in eine Form füllen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen, Haselnüsse unterheben, auf den Rührteig geben. Bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen ca.45 Min. backen. Ausgekühlten Kuchen aus der Form lösen,umdrehen - Rührteig mit Schokoladenglasur/Kuvertüre überziehen und erstarren lassen,in Stücke schneiden und jedes 2 Stück umdrehen. Mit einer Motivbackform sieht es noch besser aus.
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Rezept von g****i
vom 10.08.2008

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