Vorspeisen - Vegetarisch - Bruschetta
10 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Strauchtomaten | 6 Stück |
| Schalotte frisch | 1 Stück |
| Basilikumblätter | 1 Bund |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
| Olivenöl | 1 EL |
| Baguette | ½ Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)239 (57)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate10 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)239 (57)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate10 g
Fett0,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Tomaten einritzen und kurz - nicht länger als 30 Sekunden - in kochendes Wasser tauchen. Mit kaltem Wasser abschrecken und häuten. Tomaten vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Tomatenconcassée würfeln. schalotte schälen und fein würfeln. Basilikum abbrausen, trockenschleudern und fein hacken.
2.Tomaten, Zwiebel Basilikum und Öl mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse auf Baguettescheiben verteilen.
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vom
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