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Winzerdessert

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Zutaten

Zutaten fรผr 8 Personen
WeiรŸe oder rote kernlose Trauben1 kg
Butter30 g
Trockener WeiรŸwein oder Apfelsaft500 ml
Zucker90 g
Ausgekratztes Mark einer Vanilleschote etwas
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack fรผr 500 ml Flรผssigkeit1 Pk.
Orangenlikรถr2 EL
Schlagsahne250 ml
Schokolade halbbitter40 g
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Trauben waschen und vom Stiel zupfen. In einem Topf mit der Butter, dem WeiรŸwein, Zucker und Vanillemark aufkochen und 2 Minuten dรผnsten. Trauben รผber ein Sieb geben und den Sud auffangen. Trauben in vier Glรคser verteilen. In den Froster oder Kรผhlschrank stellen.

    2.Puddingpulver laut Packungsanweisung mit 5 EL kaltem Wasser glatt rรผhren. In den warmen Sud einrรผhren und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Orangenlikรถr dazugeben und 1 Minute unter Rรผhren kochen. In eine Schรผssel fรผllen und in ein kaltes Wasserbad stellen und unter mehrmaligem Rรผhren kalt, aber nicht fest werden lassen.

    3.Inzwischen die Sahne steif schlagen. Unter die Creme heben und รผber die Trauben verteilen. Bis zum Servieren kaltstellen und dann mit der geraspelten Schokolade verzieren.

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