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Kirschpfanne

1 Std 20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Kirschen frisch500 gr.
Zwieback350 gr.
Milch fettarm 1/4 Liter
Margarine65 gr.
Eier Freiland3
Zucker75 gr.
Rum Aroma1 Schuss
Zucker75 gr.
Salz1 Prise
Fett fรผr die Form etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
  • 1.Die Kirschen waschen und entsteinen. Den Zwieback bzw. die Milchbrรถtchen in der Milch einweichen. Die Eier trennen.

    2.Inzwischen die Margarine schaumig schlagen und mit den Eigelb, dem Zucker und dem Rum vermischen. Den Zwieback bzw. die Milchbrรถtchen zugeben. Das EiweiรŸ mit dem Salz zu steifem Schnee schlagen und unter den Teig ziehen.

    3.Die Hรคlfte des Teigs in eine gefettete Kuchenform fรผllen, die Kirschen darauf verteilen und mit der รผbrigen Masse abdecken.

    4.Im vorgeheizten Backofen etwa 60 Min. bei ca. 200ยฐC รผberbacken.

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    Rezept von Fusselhase
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