Name: Potage Julienne
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Stück Lauch; 2 Stück Karotten; 2 Stück Weiße Rüben frisch; 1 Stückchen Kohlgemüse; 1 Stück Zwiebel; 1 Prise salz; 1.500 Milliliter Bouillon; Kerbel

Potage Julienne

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Lauch	1 Stück
Karotten	2 Stück
Weiße Rüben frisch	2 Stück
Kohlgemüse	1 Stückchen
Zwiebel	1 Stück
salz	1 Prise
Bouillon	1500 Milliliter
Kerbel	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Gemüse putzen und in sehr feine Streifen ( julienne ) schneiden und in 3-4 EL Bouillon langsam dünsten.
2.Mit der Bouillon auffüllen und eine halbe Stunde leicht köcheln lassen.
3.Gehackten Kerbel darüberstreuen und servieren
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Rezept von Balthasaar
vom 25.07.2009

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