Erdnusssauce
10 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Erdnussöl | 1 Esslöffel |
| Schalotte gewürfelt | 1 |
| Gemüsebrühe | 100 Millilitter |
| Erdnussbutter | 2 Esslöffel |
| Chilisoße (Sambal Oelek) | 1 Teelöffel |
| Cocosmilch | 100 Millilitter |
| Sojasauce | 1 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)79 (19)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett1,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)79 (19)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett1,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Erdnussöl in einem Topf erhitzen und Schalottenwürfel darin kurz anschwitzen. Brühe leicht anwärmen und zu den Zwiebeln geben, Erdnussbutter, Sojasauce und Sambal Oelek einrühren. Kurz aufkochen und die Cocosmilch. hinzugeben und nochmals kurz aufkochen lassen.
2.Tip: Ich mische immer ein paar Spritzer dunkle Sojasauce (salzig, säuerlich) und Ketjab Kental (etwas süssere Sojasause).
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vom
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