Name: Spaghetti mit Riesengarnelen und Minze
Prep time: 1 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 gr Spaghetti; 250 gr. Riesengarnelen TK-Ware; 100 ml Hühnerbrühe; 4 Lauchzwiebeln frisch; 2 Knoblauchzehen gehackt; 4 Stängel Minze frisch grob gehackt; 4 Stängel Petersilie gehackt; 200 gr. Sahne; 1 Zitrone; Pfeffer aus der Mühle; Salz; Parmesan gerieben

Spaghetti mit Riesengarnelen und Minze

21 Minleicht

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Spaghetti mit Riesengarnelen und Minze - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	500 gr
Riesengarnelen TK-Ware	250 gr.
Hühnerbrühe	100 ml
Lauchzwiebeln frisch	4
Knoblauchzehen gehackt	2
Minze frisch grob gehackt	4 Stängel
Petersilie gehackt	4 Stängel
Sahne	200 gr.
Zitrone	1
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Salz	etwas
Parmesan gerieben	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
21 Min

1.Garnelen auftauen. Knoblauch hacken, Zitrone auspressen. Garnelen 1/2 h im Zitronensaft mit dem Knoblauch marinieren. Spaghetti al dente kochen. Währenddessen etwas Öl in einer Pfanne erhitzen
2.Garnelen und in Ringe geschnittene Lauchzwiebeln im Fett kurz andünsten, mit dem Zitronensaft und der Hühnerbrühe ablöschen und jeweils die Hälfte der Petersilie und der Minze zugeben. 5 Minuten köcheln lassen. Die Sahne zugiessen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, wieder erhitzen.
3.Spaghetti anrichten, Soße darübergeben, mit Parmesan und den restlichen Kräutern bestreuen.
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Rezept von lisungu
vom 22.07.2009

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