Struwen

Zubereitung

• 1.Man rührt die Hefe mit etwas lauwarmer Milch an, gibt das Mehl in eine Schüssel und füllt die angerührte Hefe hinein. Vermengt mit etwas Mehl muß sie 15-20 Minuten aufgehen.

  2.Dann gibt man die übrigen Zutaten hinzu, macht den Teig durch tüchtiges Schlagen geschmeidig, läßt ihn etwa 1 Std. aufgehen und backt dann in der Pfanne kleine, runde Kuchen daraus.

  3.Man bestreut sie mit Zucker und ZImt. Zum Backen verwendet man Öl oder Schmalz

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  Rezept von k****2
  vom 17.07.2009