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Muffins "Ananas-Blue Curacao"

35 Minleicht
Muffins "Ananas-Blue Curacao" - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Butter80 g
Eier2
Zucker100 g
Saure Sahne70 g
Blue Curacao70 ml
Ananassaft aus der Dose, s.u.40 ml
Ananas Konserve250 g
Mehl260 g
Backpulver2 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Eier mit Butter und Zucker cremig rühren. Saure Sahne und Likör unterrühren. Die Ananasstückchen aus der Dose gut abtropfen lassen, Saft auffangen und 40 ml von diesem Saft zu der Eier-Creme geben. Die Ananasstücken noch etwas kleiner schneiden. Mehl, BAckpulver und Ananasstücke unter den blauen Taig heben. In Förmchen füllen und Backen: 180 Grad, 25 Minuten.

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