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Indischer Traum

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butenbrust oder Hahchenbrust500 gramm
rote Paprika1
gelbe Paprik1
Bund Lauchzwiebeln1
Zwiebel1
Brokkolli500 Gramm
scharfe Chillischote1
Knoblauchzehen gehackt1
Curry1 Teelöffel
Garam-Masala ; INDISCHES GEWÜRZ1 Esslöffel
SÜßE sAHNE2 Becher
sALZ;pFEFFER etwas
EVENTUELL ETWAS WASSER etwas
PINIENKERNE,ODER MANDELN GEHOBELT ANGERÖSTET etwas
WER MAG EINE HANDVOLL ROSINEN: etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.DAS FLEISCH IN STREIFEN ODER NICHT ZU GROßE WÜRFEL SCHNEIDEN.DEN BROKKOLI IN RÖßCHEN ZERTEILEN UND 2-3 MIN VORKOCHEN. DEN PAPRIKA IN STREIFEN SCHNEIDEN.DIE LAUCHZWIEBELN IN NICHT ZU DÜNNE STREIFEN SCHNEIDEN.DIE ZWIEBEL WÜRFELN.DIE CHILLISCHOTEN ( MENGE NACH GESCHMACK !) MIT KERNE IN DÜNNE SREIFEN SCHNEIDEN.

    2.DAS FLEISCH NUN GUT IN ÖL ANBRATEN;; DANN ALLES GEMÜSE AUßER DEM BROKKOLI KURZ MIT ZUM FLEISCH GEBEN; KURZ MIT ANBRATEN; CURRY UND GARAM MASALA MIT DAZUGEBEN NUN MIT DER SAHNE AUFGIEßEN. eVTL. NOCH ETWAS WASSER DAZUGEBEN ( KOMMT DARAUF AN WIEVIEL SOßE IHR MÖGT! )

    3.WER MAG KANN NOCH ROSIENEN DAZUGEBEN ( MACHT DAS GANZE ETWAS FRUCHTIG) BEI DEN GEWÜRZEN UND DER SCHÄRFE MÜSST IHR NACH EUREM GESCHMACK GEHEN ! MANCHE MÖGEN ES MILDER UND MANCHE EXTRA SCHARF. ZU SCHLUß DEN VORGEGARTEN BROKKOLI DAZUGEBEN DAMIT ER BISSFEST BLEIBET

    4.ZUM SCHLUß BEVOR IHR EUREN " TRAUM" SERVIERT DIE GERÖSTETEN PINIENKERNE ODER MANDELN DARÜBERGEBEN. DAZU SCHMECKT AM BESTEN REIS

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