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Schokomousse

30 Minmittel-schwer
Schokomousse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sahne250 Gramm
Blockschokolade200 Gramm
Kaffe abgekühlt3 Esslöffel
Eier Freiland4 Stück
Zucker2 Esslöffel
Cointreau3 cl
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Sahne schlagen. Eiweiß und Eigelb trennen. Eiweiß steif schlagen.

    2.Eigelb und Zucker schaumig rühren.

    3.Schokolade im Wasserbad erhitzen(nicht zuheiß).

    4.Eimassen unter die Schokolade rühren.

    5.Sahne ,Kaffe und Cointreau dazu.

    6.Eischnee unterheben .

    7.In Gläser abfüllen und kalt stellen.

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    Rezept von dagmarkuhlmann
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