Mousse au chocolat
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Mousse au chocolat 
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Dessert:Schokoladenmoussee
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Vollmilchschokolade | 1 Tafel |
| Halbbitterschokolade | 1 Tafel |
| Sahne | 200 g |
| Eier getrennt | 2 |
| Zucker | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1269 (303)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett31,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1269 (303)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett31,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Eigelb mit 2 EL Zucker verrühren und (im heißen Wasserbad erhitzen) bis es sämig ist. Schokolade zerbrechen und im Wasserbad schmelzen. Eiweiß steif mit 1 EL Zucker steif schlagen. Sahne mit 1 EL Zucker steif schlagen. Dann Eischnee mit sahne mischen dann Eigelb dazugeben und verrühren und zuletzt die schokolade unterheben. Sofort kaltstellen.
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vom
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