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Senfeier 2.0

20 Minleicht
Senfeier 2.0 - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Eier9 stk
Butter30 g
Mehl4 EL
Brühe250 ml
Sahne200 ml
Mittelscharfer Senf1 EL
Körniger Senf1 EL
Petersilie1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Eier in ca. 10 min. hart kochen, unter kaltem wasser abschrecken.

    2.Butter zerlassen, mehl hineingeben und anschwitzen bis es goldbraun ist.

    3.Brühe und sahne langsam unter Rühren zufügen, senf hineingeben.

    4.Mit salz und Pfeffer abschmecken, evtl. einen spritzer zitronensaft hinzugeben. Petersilie hinzufügen.

    5.Eier pellen und in die Sosse geben.

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    Rezept von L****n
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