Senfeier
15 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 6 Stk. |
| Butter | 40 gr. |
| Sahne | 200 ml |
| Senf mild | 2 EL |
| Mehl | 1 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1110 (265)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate33,4 g
Fett10,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1110 (265)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Garzeit:
- 15 Min
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Eier hart kochen
2.Butter zerlassen und 1 Esslöffel Mehl einstreuen.
3.Mit 200 ml frischer Sahne ablöschen. Darauf achten, dass keine Klümpchen entstehen.
4.200 ml warmes Wasser zufügen, 2 Esslöffel milden Senf dazu geben und gründlich verrühren.
5.1 Tl. Zucker zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6.Gekochte Eier halbieren, mit Salzkartoffeln servieren.
7.Dazu einen Gurkensalat reichen.
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vom
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