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Senfeier

15 Minleicht
Senfeier - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier6 Stk.
Butter40 gr.
Sahne200 ml
Senf mild2 EL
Mehl1 EL
Zucker1 TL
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Eier hart kochen

    2.Butter zerlassen und 1 Esslöffel Mehl einstreuen.

    3.Mit 200 ml frischer Sahne ablöschen. Darauf achten, dass keine Klümpchen entstehen.

    4.200 ml warmes Wasser zufügen, 2 Esslöffel milden Senf dazu geben und gründlich verrühren.

    5.1 Tl. Zucker zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    6.Gekochte Eier halbieren, mit Salzkartoffeln servieren.

    7.Dazu einen Gurkensalat reichen.

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    Rezept von hareg
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