Dessert "Kaffeecreme mit weißem Schokoschaum"

Zubereitung

• 1.Sahne in einem Topf erhitzen. Schokolade zufügen und darin schmelzen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und nach dem Abkühlen für mind. 2 Stunde kaltstellen.

  2.Kaffeepulver mit heißem Wasser verrühren. Zucker dazugeben, kurz abkühlen lassen und dann mit dem Quark cremig rühren. Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen. In 4 Tassen oder Weingläser füllen.

  3.Die Schoko-Sahne mit dem Handrührer zu einer schaumigen Creme aufschlagen und auf die Kaffeecreme geben.

  4.Serviert man das Dessert in einer großen Kaffeetasse, siehts aus wie ein großer Milchkaffee - Tolle Überraschung, dass es dann ein kühles Dessert ist =) - Mit Deko bestreuen und servieren.

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  Rezept von n****k
  vom 03.07.2009

  
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