Gemüse - Nudelauflauf

Zubereitung

• 1.Nudeln bissfest kochen. Gemüse nach Anleitung zubereiten. Gemüse mit Nudeln, 3/4 des geriebenen Käses und den verquirlten Eiern gut vermischen.

  2.Eine Bechamelsauce aus 25 g Butter, 30 g Mehl und 150 ml Milch zubereiten, mit Salz, Pfeffer würzen und beiseite stellen.

  3.Die Masse in eine mit Butter und Semmelbrösel ausgekleidete Auflaufform geben, mit der Bechamelsauce übergießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

  4.Im vorgeheizten Rohr bei 180° C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse eine goldgelbe Farbe annimmt.

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  Rezept von g****l
  vom 03.07.2009