Name: Flammkuchen mit Lauch und Lachs
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 425 g Mehl; 1 Päckchen Hefe; 250 ml Wasser - lauwarm; Salz; 3 EL Sonnenblumenöl; 300 g Creme Schmand; 100 g Käse gerieben; 1 Limette; 2 Stangen Lauch; 200 g Lachs, geräuchert; Muskat, Pfeffer

Flammkuchen mit Lauch und Lachs

15 Minleicht

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Flammkuchen mit Lauch und Lachs - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	425 g
Hefe	1 Päckchen
Wasser - lauwarm	250 ml
Salz	etwas
Sonnenblumenöl	3 EL
Creme Schmand	300 g
Käse gerieben	100 g
Limette	1
Lauch	2 Stangen
Lachs, geräuchert	200 g
Muskat, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Mehl, Hefe, Wasser, Salz und Öl zu einem Teig kneten und 30 Minuten gehen lassen. Dann ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Schmand mit Käse, Muskat, Pfeffer und dem Saft einer halben Limette verühren und auf den Teig verteilen. Lauch in Ringe schneiden und blanchieren, dann auf die Käse- Schmand- Mischung geben. Zuletzt Lachs in Streifen auf dem Blech verteilen. Bei 230 °C ca. 10-15 Minuten backen.
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Rezept von C****r
vom 05.08.2008

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