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*Auflauf pikant - Grumbier trifft Knofel

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Milch*100 ml
Sahne, süß*3 EL
Weizen Mehl Type 1050*2 EL
Eier*2
Salz* etwas
Muskatnuss* etwas
Knoblauchzehen gepresst *2
Kartoffeln vorwiegend festkochend500 gr.
Sesam geröstet2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die gekennzeichneten Zutaten alle gut verquirlen. Die Kartoffeln grob raspeln und in die Milch-Eier-Masse rühren. Vier oder acht Förmchen (je nach Größe) gut einfetten und mit Sesam ausstreuen. Die Kartoffelmasse bergartig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° (160° Umluft) 30 bis 40 Minuten backen.

    2.Entweder aus enthäuteten und entkernten Paprika oder Tomaten ein Püree herstellen - leicht salzen und pfeffern - und auf 4 Tellern je einen Püreespiegel anrichten.

    3.Die Förmchen auf den Püreespiegel stürzen - dazu reicht man einen gemischten Salat.

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