Name: Suppe: Bunte Nudelsuppe
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ¾ Liter Hühnerbrühe; 20 Gr. Suppennudeln; ¼ gelbe Paprika; 1 große Möhre; ¼ Zucchini; 1 Lauchzwiebel; Bärlauchsalz; Knoblauch, gemahlen; etwas Chiliöl; ¼ rote Paprika; ¼ kleine Aubergine; 2 Ästchen Brokkoli; ½ Kohlrabi; 1 Eßlöffel Frischkäse, zum Schmelzen

Suppe: Bunte Nudelsuppe

20 Minleicht

Bild 1 von 4 Suppe: Bunte Nudelsuppe
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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Hühnerbrühe	¾ Liter
Suppennudeln	20 Gr.
gelbe Paprika	¼
große Möhre	1
Zucchini	¼
Lauchzwiebel	1
Bärlauchsalz	etwas
Knoblauch, gemahlen	etwas
etwas Chiliöl	etwas
rote Paprika	¼
kleine Aubergine	¼
Brokkoli	2 Ästchen
Kohlrabi	½
Frischkäse, zum Schmelzen	1 Eßlöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Das Gemüse waschen, putzen und kleinschneiden. Hühnerbrühe aufkochen, zunächst Möhre kochen, dann Zucchini und Paprika und anderes Gemüse zugeben. Nach 3 Minuten die Suppennudeln zugügen. 5 Minuten durchkochen und nach ca. 3 Minuten die Lauchwiebelringe zufügen. Nun mit Knoblauch, Bärlauchsalz und ein paar Tropfen Chiliöl würzen. Fertig! Gelingt immer!
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Rezept von Publicity
vom 22.06.2009

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