Name: Kartoffelschaumsuppe mit Räucherlachs
Total time: 31 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 1 Pk. Schmelzkäse; 1 Pk. Wildräucherlachs; ½ Becher Schlagsahne halbsteif; Brühe, Schnittlauch

Kartoffelschaumsuppe mit Räucherlachs

31 Minleicht

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Kartoffelschaumsuppe mit Räucherlachs - Rezept

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Zutaten für 5 Personen


Kartoffeln	1 kg
Schmelzkäse	1 Pk.
Wildräucherlachs	1 Pk.
Schlagsahne halbsteif	½ Becher
Brühe, Schnittlauch	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
31 Min

1.Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden, mit 1 1/2 Liter Wasser und der entsprechenden Menge klare Brühe ca. 1 Std. kochen. Danach vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer pürieren. Den Schmelzkäse zugeben und nochmal aufschäumen. Mit dem, in feine Streifen geschnittenen, Räucherlachs garnieren. In die Mitte einen Löffel halbsteifgeschlagene Sahne geben, mit Schnittlauch dekorieren. Fertig.
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Rezept von c****s
vom 21.06.2009

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Kommentare zu „Kartoffelschaumsuppe mit Räucherlachs“

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