Name: *Dessert - Himmel und Hölle
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Frischkäse Doppelrahmstufe oder Fettreduziert*; 200 gr. Joghurt*; 2 EL Zitronensaft*; 100 gr. Zucker - davon 2 EL Zucker*; 1 Päckchen Vanillezucker*; 500 gr. Pflaumen; 1 Msp Zimt; 1 TL Speisestärke; 2 EL Pistazien gehackt; 2 EL Schokolade geraspelt

*Dessert - Himmel und Hölle

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Frischkäse Doppelrahmstufe oder Fettreduziert*	400 gr.
Joghurt*	200 gr.
Zitronensaft*	2 EL
Zucker - davon 2 EL Zucker*	100 gr.
Vanillezucker*	1 Päckchen
Pflaumen	500 gr.
Zimt	1 Msp
Speisestärke	1 TL
Pistazien gehackt	2 EL
Schokolade geraspelt	2 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Für die Eissterne die mit * gekennzeichneten Zutaten mit dem Handrührgerät verrühren. Große Sternausstechformen auf einen Teller legen, mit der Creme füllen und ca. 3 Stunden im Gefrierschrank frieren lassen.
2.Pflaumen entsteinen, halbieren und mit 3 EL Wasser dem übrigen Zucker und dem Zimt 2 - 3 Minuten kochen. Die Sauce mit der Speisestärke andicken.
3.Das Eis vorsichtig aus den Förmchen lösen und mit den heißen Pflaumen anrichten - mit den Pistazien und Schokoraspeln garniert servieren!
4.... die Sterne sind der Himmel ..... das Pflaumenkompott ist die Hölle!!!
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Rezept von d****0
vom 17.06.2009

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