Name: Summer Lemon cake
Prep time: 6 min
Cook time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Mehl; ½ Päckchen Backpulver; 100 Gramm Zucker weiß; 1 Päckchen Vanillezucker; 200 Gramm Schlagsahne steif; 100 ml Joghurt; 150 ml Pflanzenöl; Limonensaft von 2 Limonen; 150 ml Wasser; 2 EL Honig; 500 ml Schlagsahne steif; 2 Päckchen Vanillezucker; 2 2x160 ml Joghurt; Limonensaft von 2 Limonen; 60 Gramm Zucker; 3 Päckchen Sahnefix

Summer Lemon cake

1 Std 6 Minmittel-schwer

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Zutaten für 8 Personen


Mehl	200 Gramm
Backpulver	½ Päckchen
Zucker weiß	100 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Schlagsahne steif	200 Gramm
Joghurt	100 ml
Pflanzenöl	150 ml
Limonensaft von 2 Limonen	etwas
Wasser	150 ml
Honig	2 EL
Schlagsahne steif	500 ml
Vanillezucker	2 Päckchen
Joghurt	2 2x160 ml
Limonensaft von 2 Limonen	etwas
Zucker	60 Gramm
Sahnefix	3 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 6 Min

1.Mehl mit Backpulver mixen. Dann alle anderen Zutaten einmischen. 25 Minuten auf rund 170 Grad backen. Abkühlen lassen. Den teig auf zwei teille schneiden.
2.Limonensaft, honig und wasser gut einmischen und damit den unteren teig aufgiessen.
3.Limonencreme: Schlagsahne mit Vannilezucker, Zucker und Sahnefix einmixen. Am ende Joguhrt und Limonensaft zugeben, fest einmischen. Auf den unteren bisquit uftragen, und dann denn oberen bisquit auf die creme auftragen. Die ganze Torte abstreichen mit dem rest der Sahne. Für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.
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Rezept von b****y
vom 16.06.2009

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