Name: Apfelkuchen
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Stk. Eier; 50 ml lau warmes Wasser; 250 gr. Rohrzucker; 1 Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; Zimt; 140 gr. Mehl; 140 gr. Stärke; 20 gr. Zucker weiß; 4 Stück Apfel Breaburn; Zitronentsaft

Apfelkuchen

45 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Eier	5 Stk.
lau warmes Wasser	50 ml
Rohrzucker	250 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Vanillezucker	1 Päckchen
Zimt	etwas
Mehl	140 gr.
Stärke	140 gr.
Zucker weiß	20 gr.
Apfel Breaburn	4 Stück
Zitronentsaft	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Äpfel schächlen und entkernen dann in dünne Scheiben schneiden damit sie nicht braun werden in etwas Zitronenwasser einlegen. 20 gr. Zucker weiß und etwas Zimt mischen Backofen auf 200° vorheizen
2.Eier, Rohrzucker, Wasser und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen. ca. 8 min. Mehl, Weizenstärke und Backpulver durch ein Sieb mischen, dann zu der Masse geben und noch mal 1 min. aufschlagen.
3.Masse auf ein mit Backpapier, ca. 3 - 5 cm hohes Backblech geben, Apfelscheiben drauf legen und mit Zimtzucker absteuen. ca. 15 - 20 min. im unteren Drittel des Backofens backen.
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Rezept von Lascher
vom 15.06.2009

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