Erdnuss-Karotten-Suppe
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Erdnuss-Karotten-Suppe 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 2 Stk. |
| Karotten | 800 g |
| Geflügelfond | 1 Liter |
| crunchy Erdnusscreme | 2 EL |
| Chilli (Cayennepfeffer) | ½ TL |
| Salz, Pfeffer, frische gehackte Kräuter | etwas |
| gemahlenes Zitronengras, gemahlener Ingwer, helle Sojasauce | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)210 (50)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett2,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)210 (50)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett2,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Zwiebel hacken, Karotten kleinschneiden. In einem Topf zusammen mit dem Fond erhitzen und 20 Minuten köcheln lassen.
2.Suppe pürieren, Erdnusscreme einrühren. Suppe noch ca. 5 - 10 Minuten köcheln lassen und abschmecken mit Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer, heller Sojasauce gemahlenem Zitronengras und Ingwer. Mit gehackten Kräutern bestreut und Brot servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Sri_Devi
vom
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