Name: Metaxa-Soße
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 1 geh. Zwiebel; ½ rote Paprika; 2 cl Metaxa; 2 cl Weißwein; 1 l Sahne; 2 El Tomatenmark; Salz, Pfeffer; Soßenbinder od. Kartoffelmehl

Metaxa-Soße

15 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Zwiebel	1 geh.
Paprika	½ rote
Metaxa	2 cl
Weißwein	2 cl
Sahne	1 l
Tomatenmark	2 El
Salz, Pfeffer	etwas
Soßenbinder od. Kartoffelmehl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 5 Min

Garzeit:: 10 Min

Gesamtzeit:
15 Min

1.Die Zwiebel in Olivenöl anbraten, die gewürfelte Paprika dazugeben, mit Metaxa und Weißwein ablöschen. Sahne und Tomatenmark dazugeben, Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Soßenbinder oder Kartoffelmehl andicken.
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Rezept von kuechenfreund
vom 11.06.2009

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Kommentare zu „Metaxa-Soße“

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