Amerikanischer Käsekuchen

Zubereitung

• 1.Zuerst den Frischkäse in einem Sieb abtropfen lassen.

  2.Die Zwiebäcke oder die Butterkekse zwischen zwei Lagen Klarsichtfolie mit einen Nudelholz fein zerdrücken.

  3.Fett und Puderzucker schaumig rühren. Die zerkleinerten Brösel unterrühren.

  4.Die Mischung in eine 24 cm große Tarteform geben und diese damit auskleiden. Die Form kalt stellen.

  5.Den körnigen Frischkäse mit dem Frischkäse und der Crème fraîche zu einer cremigen Masse verrühren. Mit Zucker und Zitronenschale abschmecken.

  6.Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder in Scheiben schneiden. Die Frischkäsemischung auf den Tortenboden geben, mit Erdbeeren und Zitronenmelisse garnieren.

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  Rezept von C****f
  vom 11.06.2009

  
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