Name: Original schwäbisch und zugleich badischer Kartoffelsalat! :-)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Badische Küche
Ingredients: 1 Kg Kartoffeln festkochend; 50 g Öl; 10 g Essig; 250 ml Fleischbrühe; 1 g Peffer; TL Fondor/Aromat und gekörnte Brühe; 1 Zwiebel; 1 EL Senf und Schnittlauch; 1 Spritzer Maggi

Original schwäbisch und zugleich badischer Kartoffelsalat! :-)

1 Stdleicht

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Original schwäbisch und zugleich badischer Kartoffelsalat! :-) - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln festkochend	1 Kg
Öl	50 g
Essig	10 g
Fleischbrühe	250 ml
Peffer	1 g
Fondor/Aromat und gekörnte Brühe	TL
Zwiebel	1
Senf und Schnittlauch	1 EL
Maggi	1 Spritzer

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 30 Min

Garzeit:: 30 Min

Gesamtzeit:
1 Std

1.Kartoffeln kochen. Zwiebeln schälen und würfeln. In der Brühe ca. 5Minuten köcheln.
2.Kartoffeln schälen und in feine Ringe schneiden/hobeln. Alle Gewürze, Essig und Brühe zu den noch lauwarmen Kartoffelscheiben geben und alles vermengen. Öl zum Schluß dazu!
3.Evtl. nochmal abschmecken!
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Rezept von sTinsche
vom 10.06.2009

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