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Apfelschmarrn

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Mehl160 g
Eier6
Salz1 Prise
Zucker50 g
Vanillinzucker1 Pck
Milch etwas
Backpulver1 TL
Äpfel2 grosse
Butter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Zutaten mischen,(wers mag kann die Eier vorher trennen,Eischnee herstellen und unter den Teig rühren - schmeckt aber ohne Eiertrennen genauso gut!!!) so viel Milch hinzugeben bis der Teig schön geschmeidig ist. Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Pro Schmarrn ein Teil der Äpfel in Butter anschwitzen und den Teig drüber geben. Wenn eine Seite schon gold-gelb ist, wenden und kurze Zeit später zerkleinern. Natrlich zum Servieren mit ordentlich Puderzucker bestäuben!

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    Rezept von Nepomuki
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