Fischsuppe
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Fischsuppe 
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Meine Fischsuppe
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Öl | 3 Esslöffel |
| Zitronensaft | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Kartoffelwürfel | 250 g |
| Tomaten | 350 g |
| brühe | 750 ml |
| Fischfilet | 500 g |
| Sahne | 3 Esslöffel |
| Eigelb | 1 |
| Zucker | 1 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)248 (59)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate3 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)248 (59)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate3 g
Fett1,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebel- und Knoblauchwürfel kurz andünsten, salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Kartoffelwürfel und Brühe zugeben und ca. 20 Minuten mit den Tomatenwürfeln kochen. Große Fischwürfel zugeben, kurz aufkochen, noch weitere 10 Minuten ziehen lassen. Eigelb mit Sahne verquirlt in die Suppe rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Zum Schluss ein Stück Kräuterbutter unterrühren und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
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vom
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