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Gurkensalat

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Gurkensalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Salatgurken2 Stk.
Pfefferschoten grün frisch2 Stk.
Zitrone1 Stk.
Ingwer frisch20 g
Olivenöl1 EL
Salz etwas
Zucker etwas
Basilikum etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Die Gurken längs mit dem Gurkenschäler in lange Streifen schneiden. Das Kerngehäuse nicht verwenden. Die Pfefferschoten halbieren, entkernen und in dicke Streifen schneiden.

    2.Den Ingwer auf der Küchenreibe fein reiben und mit dem Saft der Zitrone, Salz, Zucker, Olivenöl und gezupften Basilikum vermengen. Mit den Gurkenstreifen mischen und ziehen lassen.

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