Griesauflauf mit Aprikosen

Zubereitung

• 1.Milch, Margarine, Vanillezucker, Orangenschale und Salz aufkochen lassen. Grieß einrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den Quark vorsichtig einrühren. Die Eier trennen und die Eigelbe mit 30 Gramm Zucker verrühren und unter den Grieß rühren. Die Eiweiße und 40 Gramm Zucker steifschlagen und auch unter die Grießmasse rühren.

  2.Die Aprikosen abgießen und unter die Grießmasse heben. Eine Auflaufform einfetten und die Grießmasse hineingeben und mit den Mandelblättchen und dem restlichen Zucker bestreuen. Bei 200 Grad ca. 40-50 Minuten backen. Vor dem servieren mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von c****8
  vom 04.06.2009