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Keftedes

50 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Tost- oder WeiรŸbrot ohne Rinde2 Scheiben
fein gehackte Zwiebel frisch1 Stรผck
Hackfleisch vom Lamm, Kalb oder Rind500 Gramm
Ei1 Stรผck
Ouzo oder Wasser4 EL
frisch gehackte Petersielie1 TL
frisch gehackte Minze1 TL
feingehackte Knoblauchzehe½ Stรผck
Oregano1 TL
Saft einer halben Zitrone etwas
Salz, Pfeffer etwas
Weizenmehl etwas
Olivenรถl etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Etwas 3 EL Olivenoel in einer Pfanne erhitzen und die feingehackte Zwiebel goldgelb andรผnsten. Das Fett abtropfen lassen und die Zwiebeln zum Hackfleisch geben. Das WeiรŸbrot in Ouzo oder Wasser einweichen. Ausdrรผcken und mit dem Ei , Zitronensaft, der Minze und Petersilie vermengen. Den fein gehackten Knoblauch und den zerriebenen Oregano zugeben. Alles zum Hackfleisch geben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse ca. 30 Minuten ruhen lassen. Kleine Bรคllchen formen und in Mehl rollen. Das Olivenoel in einer Pfanne eritzen und die Fleischbรคllchen rundherum braten. Die gesamte Bratzeit betrรคgt ca. 10 Minuten. Die Hackfleischbรคllchen kรถnnen warm oder kalt gegessen werden. Dazu kann man Salat oder Knoblauchbrot reichen.

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