Name: PFLAUMENKNOEDELCHEN MIT BUTTERZIMTZUCKER
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 Gramm Pflaumen schoen reife und nicht zu grosse eher kleine; 400 Gramm Kartoffelteig siehe mein kochbuch kartoffelnocken.gnocchi; 100 Gramm Butter; 100 Gramm Zucker; 11 Teelöffel Zimt; 3 Liter Wasser mit 2esl.salz; 80 Gramm Brotbroesel

PFLAUMENKNOEDELCHEN MIT BUTTERZIMTZUCKER

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Pflaumen schoen reife und nicht zu grosse eher kleine	300 Gramm
Kartoffelteig siehe mein kochbuch kartoffelnocken.gnocchi	400 Gramm
Butter	100 Gramm
Zucker	100 Gramm
Zimt	11 Teelöffel
Wasser mit 2esl.salz	3 Liter
Brotbroesel	80 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.die pflaumen waschen und trocknen.mann kann wenn man will den inneren kern ausnehmen und mit ein 1/2 zuckerwuerfel die pflaume fuellen.mit die mellierten haende ein wenig kartoffelteig nehmen und die pflaume darin einhuellen.in den kochenden salzw. 10min.kochen in einer kasserole einlegen.mit zucker und zimtpulver brot obenauf bestreuen
2.und den ein wenig gebraunten zucker daruebergiessen.in den vorgeheizten ofen bei 170g 25min ziehen lassen .mit den saft von den pflaumen servieren. mann kann auch statt pflaumen-- marillen nehmen
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Rezept von HOLUNDER
vom 31.07.2008

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