Zitronen- Basilikum-Sorbet

Zubereitung

• 1.Das Basilikum in kochendem Wasser kurz blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Den Zitronensaft mit dem Zucker kurz aufkochen, das ausgedrückte Basilikum und die Zitronenschale dazugeben und mit dem Stabmixer gut pürrieren., salzen.

  2.Das Ganze durch ein Sieb drücken und in der Eismaschine oder im Tiefkühlfach gefrieren lassen.

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  Rezept von smiling-bee
  vom 01.06.2009