Polnische Sommer-Suppe
mittel
Bild 1 von 1 Rezept: Polnische Sommer-Suppe 
Weitere Rezepte
Huhn : Hähnchen-Gyros mit gigantischem Zaziki
Gulasch 'Stroganoff Art'
Geschnetzeltes a la Stroganoff
Geschmorte Rinderbrust mit gefüllten Kohlrabi
Gehacktesstippe oder Beamtenstippe
FEURIGE KÜRBISCREMESUPPE
Wildschweinragout aus Ligurien mit Pasta (Pappardelle al ragù di cinghiale dalla Liguria)
Kaninchenrollbraten mit Spätzle und Salat
Schweinegeschnetzeltes mit frischen Champignons und Spätzle
Rehmedailions mit Kräuter-Nuss-Kruste
Suppen: Gulaschsuppe für die Sylvesterparty
Kürbis-Orangen-Koriander-Suppe mit Garnelenspieß
Eintopf: Graupensuppe mit Bauernrotwurst
Rote-Beete-Suppe mit Meerettichjoghurt
Kürbis-Rote Bete-Suppe mit Einlage
Rote Bete Mousse und Kürbiscremesuppe
Seemannsschmaus Labskaus
Vegetarische Kürbissuppe
Kürbis-Orangensuppe mit Garnelenspieß und Chesterstange
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| junge rote Bete | 600 gr. |
| gekochte Krebsschwänze oder 150 gr. gekochtes Rindfleisch | 20 |
| hartgekochte Eier | 5 |
| Gewürzgurken oder 1 frische Gurke | 3 |
| Dill frisch | 2 Bund |
| Zwiebelgrün | 1 Bund |
| Bio Zitrone | 1 |
| Saure Sahne | ¼ l |
| Rote-Bete Saft vom Reformhaus | ¼ l |
| Salz, Pfeffer weiss, Essig und Eiswürfeln | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1233 (294)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett29,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1233 (294)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett29,6 g
Zubereitung
1.Rote Bete sehr fein hacken, 1 Bund Dill und Zwiebelgrün mit Salz im Mörser zerreiben oder mixen. und zusammen mit den roten Beten in eine Suppenterrinne füllen. die saure Sahne und den Rote Bete-Saft unterrühren und mit Wasser oder kalter sorgfältig enfetteter Fleischbrühe verdünnen(gesamtmenge etwa: 2 Liter) mit Salz, Pfeffer und Essig würzen und seht gut kühlen. Eier und Gurken in Scheiben schneiden, mit Krebsschwänzen oder gekochtem Rindfleisch und einigen Eiswürfeln zur Suppe geben. Serviert wird dieses erfrischende Gericht mit Zitronenscheiben und gehacktem Dill und einer Schüssel miot Eiswürfeln aus der sich jeder belibig bedienen kann.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von murga
vom
Kommentare zu „Polnische Sommer-Suppe“