Schwartenmagensalat
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Schwartenmagensalat 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schwartenmagen in Scheiben | 600 g. |
| Eier hartgekocht | 4 Stück |
| Gewürzgurken gewürfelt | 4 Stück |
| Zwiebel gewürfelt | 1 kleine |
| Marinade | etwas |
| Essig, Öl | etwas |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Senf | 1 Teel. |
| Meerrettich | 1 Teel. |
| Schnittlauchröllchen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)755 (181)
Eiweiß19,5 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett11,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)755 (181)
Eiweiß19,5 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett11,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Schwartenmagen ( ich kaufe Fleischmagen bei Edeka ) in 2 cm große Stücke schneiden, alle Zutaten für die Marinade mit dem Schneebesen vermengen.
2.Eier klein schneiden und in die Marinade geben, Zwiebel und Gurken auch in die Marinade geben und vermengen, den Schwartenmagen unterheben und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
3.Ich mache Bratkartoffel oder Schwarzbrot dazu.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Angi54
vom
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