TORTE: ROSAROTE STRACCIATELLA - TORTE

Zubereitung

• 1.Die Zutaten für den Teig miteinander verrühren,in eine mit Backpapier ausgelegte Srpingform (26cm) füllen und im vorgeheiztem Ofen bei 180°C ca. 20-30min backen (Stichprobe).Den ausgekühlten Boden 1x waagerecht halbieren und auf eine Tortenplatte legen. Einen Tortenrand um den Boden verschließen.

  2.Die Mouse mit der Milch nach anleitung zubereiten.Die Gelatine in kalten Wasser einweichen, ausdrücken, bei schwacher Hitze auflösen und mit der Mouse verrühren.Die Mouse auf den unteren Boden verteilen.Den 2. Boden darauf legen und etwa 1 Std in den Kühlschrank stellen. Den Tortenrand lösen.

  3.Die Sahne mit Sahnesteif, Vanillinzucker steif schlagen. Einige Tropfen rote Lebensmittelfarbe mit der Sahne vermischen und mit der Sahne die Torte bestreichen.Danach nach Lust und Laune verziehren.

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  Rezept von cindyan
  vom 26.05.2009

  
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