Versunkener Apfelkuchen

Zubereitung

• 1.Äpfel schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Die Apfelhälften mehrmals längs einschneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

  2.Butter mit Zucker cremig rühren, Eier dazu geben.

  3.Mehl mit Backpulver mischen und unter die Teigmasse rühren.

  4.Backofen auf 200°C vorheizen. Springform mit Butter austreichen und mit Semmelbröseln ausstreuen.

  5.Teig in Springform füllen und glatt streichen. Apfelhälften darauf verteilen.

  6.Auf der zweiten Stufe von unten im Backofen etwa 50 Min. backen. Den fertigen Kuchen einige Minuten in der Form, später auf einem Kuchengitter auskühlen lassen

  7.Tipp: Den Kuchen mit Puderzucker bestreuen und mit einem Klecks Sahne servieren.

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  Rezept von m****a
  vom 21.05.2009

  
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